在生鲜to B领域发展，中国本土的餐饮供应链体系完整、专业智能汽车股票方向化程度较高，呈现了显著的龙头集中趋势，是中国本土生鲜to B领域发展要要不然要要不然参考的对标目前市场。
中国本土生鲜B2B的成功后之道
据详细了解 ，中国本土餐饮供应链行业内目前市场规模以下2890亿澳元，7年复合增长率约为4%，行业内集中度较高，当前三大巨头为Sysco、US Food、Performance Food。还有，Sysco是全美最重要和大餐饮供应链企业所，且市值规模（340亿澳元）远超排名第一名US Food（74亿澳元）和排名第一名Performance Food（4亿澳元），最好的成功后的海外对标企业所。
中国本土生鲜B2B的成功后，再就 得益于宏观内部环境的一般标准化，还有还有还有 上游农业的机械自动化和下游餐饮企业所的规模化。
① 以下游农产品智能汽车股票会源头上看：中国本土的农业规模化、专业方向化、机械化程度较高，种植地较为集中，单个农场的生产规模大幅。
实际情况中国本土2012年农业普查最终数据信息显示，面积以下50英亩（约300亩）的农场以下60%（约126万户）。农产品会生产基地会实际情况气候、土壤外部条件等因素，专注一定量生产某个品类并分销全国大，更有甚者生产效率高、生产成本低。还有还有 ，加利福尼亚州出产全美71%的加工用蔬菜和90%的葡萄、华盛顿州出产全美50%以下和苹果和梨。
规模化的农业产品会相相对于生鲜B2B企业所相相对于，要要不然要要不然大幅智能汽车股票可以增加 采购成本和运营成本，生鲜B2B多种方式比较比大幅规模采购可以增加 对上游农产品会的议价综合能力，有效性可以增加 了两边成本。还有，智能化的生鲜B2B还要要不然要要不然整合下游可以潜在需求，以销定产，指导上游农业生产周期和规模，可以增加 滞销风险。更有甚者，农产品会的产地、品类一般标准化要要不然要要不然大幅促进智能生鲜B2B的快速发展。
② 从下游消费消费用户现象发生发生上看：中国本土的连锁餐厅一定量、菜品一般标准化程度较高，生鲜B2B企业所要要不然要要不然以较不小 成本附加服务更具规模的客户购买，客单价因而可以增加 。据详细了解 ，在中国本土生鲜B2B企业所的客户购买中，餐饮类占比约为55%。还有，全国大/区域性连锁餐厅占比以下30%，目前市场规模特点（780亿澳元）。
中国本土生鲜to B领域发展格局
当前，中国本土生鲜to B领域发展还有四种运行模式：全线供应商、系统功能供应商、特色供应商、再分销商。还有，目前市场份额最重要和大全线供应商约为60%，系统功能供应商约为10%，特色供应商约为20%，再分销商约为10%。
① 全线供应商。全线供应商提供完整的品类丰富、下游客户购买源多元化，要要不然要要不然给客户购买提供完整一站式的附加服务，下游客户购买要要不然要要不然多种方式比较比较另一家全线供应商采购到就连方式比较所很普通不 产品会类型。
另另一种 运行模式的天然优势特点两点：排名第一，要要不然要要不然可以潜在需求多元化的客户购买可以潜在需求，并可以增加 总体仓储和运输产能的闲置率；排名第一，和大规模采购的客户购买更多资源 资源 折扣，并可以增加 附加性附加服务，还有还有 自有产品品牌的产品会、菜单及分析和设计理念、收入管理等。还有Sysco占据毕竟的目前市场地位，最好的值得挖掘的标杆企业所。
② 系统功能供应商。系统功能附加服务商再就 是指附加服务客户购买的系统功能性，专为大型连锁餐厅要要不然要要不然酒店提供完整针对市场 性的附加服务。更有甚者另另一种 供应商的单一客户购买采购规模大、溢价综合综合能力，更有甚者，系统功能供应商的盈利综合能力接近 针对市场 企业所所所的特色供应商。
③ 特色供应商。特色供应商再就 分为两种类型：固定上游供给、固定下游可以潜在需求。还有，固定上游供给的特色供应商，会针对市场 熟悉的品类给客户购买提供完整另另一种 产品会，要要不然冷冻产品会、水果等；而固定下游可以潜在需求的特色供应商，则会针对市场 某种类型的细分客户购买提供完整原材料，要要不然火锅店、中东风味餐厅等。
这两种类型的供应商，都都能另另一种 产品会的采购、运输等再就 的特定天然优势。
④ 再分销商。再分销商很普通不 是采用传统意义上和销地一级批发商，其再就 职责是将产地一级批发商中采购的食材转卖给销地二级批发商，可以潜在需求零担可以潜在需求。
在中国本土，另另一种 运行模式并还没有全线供应商的市占率高，其再就 因而是上下游产业链的一般标准化可以增加 了两边商的效用，打通上下游的全线供应商要要不然要要不然更高效地可以潜在需求各方可以潜在需求。
生鲜to B领域发展的标杆
多种方式比较比较及分析单个生鲜to B领域发展的多个项目，要要不然要要不然上看分为四个维度：企业所经营再就 、上游采购综合能力、中游仓储配送综合能力、下游客户购买附加服务综合能力。
从这四个维度要要不然要要不然显著看出，Sysco的经营业绩稳定，供应链体系完善，对上下游产业均有很强的控制住力，自建物流的重资产运行模式有着可持续性地稳定性，不持续性地并购扩张可以可以保障其都成行业内中都毕竟龙头。
① 从企业所经营再就 上看：Sysco历年的业绩稳定，毛利率维持在17%-19%的总体水平，净利率维持在2%以下，高于行业内TOP 3子公司。Sysco收入和利润逐年可以增加 ，体量第二高行业内总体水平，更有甚者大于排名第一名和排名第一名的总和。
进入 ，自2017年起，Sysco运营效率大幅可以增加 ，再就 表进入 人效和坪效出现显著小幅下滑。据详细了解 ，Sysco运营效率的下滑，特点2016年成功后收购了英国同行巨头Brakes，因而子公司人数和仓储数量可以增加 ，行成影响 影响了人效和坪效指数。而另一家子公司深度融合后，运营效率更有甚者都能所可以增加 。
相较US Food和Performance Food两大巨头，Sysco的坪效因而仅有，这反映出其仓储物流体系进入 行成影响 侵删效应。
② 从上游采购综合能力上看：Sysco对上游产业链的把控力很强，这再就 体进入 四个再就 ：再就 ，SKU第二高（40万个），单个SKU的创收综合能力也远超要要不然同业子公司，再就 是还没有Sysco旗下真正拥有13个自有产品品牌，定位中高端，与要要不然供应商产品会结构行成影响 互补，并可以可以保障了更高的毛利率。
再就 ，应付账款周转率相较要要不然子公司更小，这反映出Sysco对上游供应商有很强的议价综合能力，其上游采购商的多元化（单另一家供应商的采购量占比接近 10%）也可以增加 了对某个供应商的过度依赖。
③ 从中游仓储运输综合能力上看：Sysco对固定资产的投入力度大幅，针对市场 而在2016年并购Brakes后，吸纳了一定量的仓库和运输车。更有甚者，对比毎年最终数据时发现它它，单仓产能和单车产能大幅下滑。
Sysco的单车附加服务客户购买和产能较要要不然同业者更高，这再就 依靠其推进建设的再分配服务中心，多种方式比较比较整合子子公司的可以潜在需求，所需产品会只得多种方式比较比较结果 运输要要不然要要不然再分配服务中心运输至子子公司，行成影响 简化了运往一定量排名第一方仓库而行成影响 的多个运输路线，并可以增加 了运输成本。
细看以下三大巨头（Sysco、US Food、Performance Food），US Food在仓储和运输的产能上效率仅有，还没有多种方式比较比较了科技赋能仓储物流。一再就 ，与Sysco不像 ，多种方式比较比较配送服务中心来简化配送流程；还有，仓储的卸货装货也多种方式比较比较科学划分区域、标签定位、她的声音路线引导等科技方式比较优化流程、可以增加 拣货效率。而另另一种 优化流程的方式比较比较，都值得要要不然生鲜to B子公司借鉴。
④ 从下游客户购买附加服务综合能力上看：Sysco客户购买数量特点，且客单价因而维持在10万澳元的高总体水平，对客户购买的维护总体水平很高。从客户购买细分现象发生发生上看，Sysco的客户购买类型丰富，对单一客户购买的依赖度较低，62%为餐厅，18%为政府、教育理念、医疗等机构，8%为酒店休闲类，12%为要要不然。Sysco的存货周转率和应收账款率较高，反映出对客户购买的运营进入 进入 要要不然要要不然精细化复制的总体水平。
还有，US Food的客户购买数量排名第一，其在客户购买扩展和留存上和有亮点，即大力快速发展电商平台发布。更有甚者电商平台发布的完整信息 更新再处理及时、流程方便快捷，US Food餐厅客户购买的销售额因而可以增加 7%、留存率可以增加 5%。
Sysco是四个一站式重资产的餐饮供应链平台发布，有着很强的竞争壁垒和客户购买粘性，其成功后再就 得益于四个再就 的因素：
再就 宏观再就 ：
中国本土餐饮供应链的产地和产品会一般标准化，集中式采购为辅。
中国本土餐饮供应链的客户购买一般标准化，以连锁方式比较和大B为辅。
再就 子公司再就 ：
品种多且品质高的产品会。Sysco的SKU多，且有着一定量备受目前市场认可的自有产品品牌，行成影响 可以可以保障它有着客单价高、客户购买粘度高、附加服务客户购买多等特质。
自建供应链体系高效完善。Sysco自建的仓储物流将它从四个很普通的餐饮附加服务商转型为“农产品会+科技”双驱动的餐饮供应商，其B端的硬件及系统功能功能大大可以增加 可以增加 可以增加 了企业所运营效率，并给客户购买提供完整更丰富的增值附加服务。
还有还有 ：再分配服务中心可以增加 物流密度并减低重复物流路线；DSM Dashboard最终数据及分析系统功能要要不然要要不然要要不然要要不然精确获知每一一位女性性消费用户的利润率（还有还有 但不限于物料、仓储配送等成本）还有对应的消费偏好，为客户购买提供完整针对市场 性定价、可以增加 利润率。
可以潜在需求下游客户购买多样化可以潜在需求。Sysco对下游客户购买的附加服务不限于提供完整产品会，更还有还有 客户购买运营效率的可以增加 。在多种增值附加服务的加持下，Sysco的客户购买种类分布广，完都成B端导致消费用户的全覆盖，分散了对单一餐饮派系过度依赖的风险。
（新闻来源：掌链传媒 余茜雯）